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破解烘焙環節，學會基礎工序做變化，新手不出錯的信心指南

全蛋打發 &全蛋混合－延伸烘焙練習：海綿蛋糕、磅蛋糕Q海綿蛋糕為什麼塌陷了？ ... 甚至吃起來像粿～ Q磅蛋糕麵糊出現油水分離了，還有的補救嗎？

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