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搶救烘焙失誤- PanSci 泛科學

打發 蛋白－延伸烘焙練習：蛋白霜點心、戚風蛋糕 ... 全蛋打發&全蛋混合－延伸烘焙練習：海綿蛋糕、磅蛋糕 ... Q磅蛋糕麵糊出現油水分離了，還有的補救嗎？

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