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【農百科】液蛋停看聽，來源、保存與利用是學問

「液蛋」的原料是帶殼雞蛋，經過清洗、打蛋，終端產品可以分成「全蛋 ... 殺菌設備所費不貲，臺灣大多數業者只做非殺菌液蛋，保存期限較短，開封後必須盡快使用完畢。

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