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煎牛排的時候，洗還是不洗，解凍還是不解凍，很講究！

購買的是合成牛排，要清洗，調料好的牛排也不要衝洗。 ... 紅酒150ml、白砂糖75克、牛排1塊、黃油、黑胡椒味牛肉調料、海鹽、檸檬、大蒜、西蘭花.

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