為什麼這篇全聯鮭魚要洗嗎鄉民發文收入到精華區：因為在全聯鮭魚要洗嗎這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者Iamasshole (混蛋先生)看板cookclub標題[問題] 生鮮食品放冷藏是否要洗?時間...
全聯鮭魚要洗嗎 在 邱婷婷 Instagram 的最讚貼文
2021-09-15 20:30:45
昨天下班，先去市場買菜， 大包小包的回到家，看到兩個女兒雙手雙腳通紅，還眼眶紅紅紅的….嗯….很明顯剛吵完架， 自己全身又累又臭的好想洗澡好想坐一下，也是無奈的耐著性子一個一個來調解，處理好小孩，趕忙沖完澡到廚房準備晚餐， 因為當調解委員時，跟妹妹聊到看他有沒有想學什麼，既然不愛讀書可以去學的一技之...
大家好
關於生鮮食品放冷藏是否要洗這點，
小弟真的不知道哪個是對的
小弟的閃光是說，如果魚、雞肉、豬肉都不要洗，
直接冷藏就好
可是像是魚就只能放一天，隔天就腥了
某天我就把家樂福的分解虱目魚，洗乾淨之後丟冷藏
放兩天之後煮魚湯，哇塞超鮮，一點都不腥
這是這跟閃光說的又不一樣
請問一下大家覺得到底是如何呢?
還是說水果、豬肉、魚肉都不一樣的冷藏方式呢??
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◆ From: 219.70.189.76
→ lynn1219:我都直接丟冰箱，吃的時候才洗，菜也是，也不知對不對 05/27 16:50
→ nntz:菜不用洗 洗了就容易爛掉 肉類如果有髒污或內臟要洗 像是魚 05/27 16:53
→ nntz:至於豬肉比較不需要洗 雞肉如果有血漬要洗 避免臭掉污染 05/27 16:53
→ Iamasshole:那豬肉是不是要先冷水煮到快滾才拿出，能夠去腥呢? 05/27 16:59
→ nntz:豬肉要去腥??有腥味就不正常了吧! 排骨才要川燙 05/27 17:03
→ nntz:另外為什麼要用"冷水"去煮豬肉? 05/27 17:03
推 fumiko:菜場買的要,超市有包裝又有冷藏設備並不用 05/27 17:16
推 wumimeow:冷藏放兩天不腥 不覺得很怪嗎? 05/27 17:24
→ forfly:我家是不洗放冷藏(當天或隔天吃掉)或冷凍 05/27 17:27
→ forfly:感覺洗過有生水反而容易長細菌，就像做泡菜一定用開水一樣 05/27 17:28
→ forfly:另外，我跟w大有一樣的疑惑，放兩天的魚還超鮮不腥 05/27 17:29
→ forfly:應該是先懷疑魚本身是否有投入藥劑... 05/27 17:29
→ forfly:(不過如果是魚類放冷凍備用的，會先洗過切好分裝 05/27 17:30
→ lynn1219:那請問一下，超市買的火鍋肉片食用前要洗嗎? 05/27 17:52
推 forfly:給n大，並非有腥味的豬肉就不正常，ex..美國豬肉 05/27 18:07
→ forfly:至於為什麼要用冷水煮豬肉，請爬文.有討論 05/27 18:08
→ forfly:/川燙，有討論串 05/27 18:09
→ uclala:美國的公豬沒閹過所以有味道...要買得祈禱買到母豬肉orz 05/27 18:47
→ Iamasshole:兩天的魚沒腥味有可能是我使用一指真空保鮮蓋的原因吧 05/27 18:54
→ Iamasshole:不過蓋起來之前有先洗，而腥味是指入口無腥味 下鍋前沒 05/27 18:55
→ Iamasshole:聞過，所以不知道是否腥 05/27 18:56
推 dsaco:一般魚最好是先不洗,洗了後的魚放不久...!! 05/27 20:26
→ aureliechen:勿洗.... 05/28 19:26