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威士忌酒廠牆的「黑色黴菌」竟不能清乾淨？塑造熟成環境就靠它

但為什麼會廣泛的出現在酒廠的發酵室或熟陳倉庫？ 主要原因是這些室內環境充滿了酒精（乙醇）蒸氣，而這種真菌可以吸收並利用乙醇，所以在酒精相對濃度 ...

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