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麻婆豆腐用內酯豆腐還是絹豆腐麻婆豆腐老的還是嫩的

內酯豆腐是 用葡萄糖酸-δ-內酯爲凝固劑生產的豆腐，含有的水分高，呈現出乳白色或者淡黃色，可以用來涼拌、清蒸、煎煮；而絹豆腐其實就是日本豆腐， ...

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