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生物化学 - 第 50 頁 - Google 圖書結果

案例导入豆腐是怎样制成的豆腐是最常见的豆制品,一般用黑豆、黃豆和花生豆等含蛋白质较高的的豆类来制作。 ... 新型內酯豆腐的制作则是利用葡萄糖酸-8-內酯作为凝固剂, ...

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