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鹽滷豆腐、石膏豆腐哪種好? | 上下游News&Market
或者可嘗試自己做豆腐,體驗古早人「一日不做、一日不食」的辛勞。 常見的豆腐凝固劑,除了石膏,還有鹽滷(Nigari)、葡萄糖酸內脂(GDL)。
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