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食用級葡萄糖酸內酯內酯豆腐是好是壞??? @ 熊安心 ... - 隨意窩

這是一種天然的食品添加劑，從化學角度說是葡萄糖酸內部「自我鏈接」失去了一個水分子的產物。它溶解在水中之後，那個水分子「浪子回頭」而把「內酯」變回葡萄糖酸。葡萄糖 ...

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