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內湖 自 熬 牛肉湯
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吃牛肉麵時加入大量酸菜,其實是毀了整碗麵的陋習?牛肉麵 ...
至於湯,更是蘭州牛肉麵的靈魂,熬湯的肉之首選是產自甘肅和青海的氂牛肉,加上牛脊髓和棒子骨,一定比例的花椒、草果、香葉等十幾種香料,經過幾個 ...
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