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茶葉的咖啡因多寡 - 品.茗茶丘好官網

發酵度-茶葉從輕發酵轉變為重發酵的過程中，茶單寧(兒茶素)跟咖啡因的含量也會愈來愈高，就咖啡因量而言，紅茶最高約是咖啡的1/2，咖啡因含量比較: 紅茶> 烏龍茶>綠茶.

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