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110 年公務人員高等考試三級考試試題 - 公職王

在香氣、滋味及水色方面自然各具特色，兒茶素類可說是帶動整個茶葉發酵之關鍵物質， ... 故沖泡綠茶時溫度不宜過高，以免因兒茶素含量 ... 獲得最高產糖量的時候而言。

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