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16100 製茶技術丙級工作項目01:臺灣茶樹品種與特色茶認識

(4) 兒茶素類成分含量較高的品種比較適合製造①綠茶②包種茶③凍頂烏龍茶④紅茶。 ... (3) 茶樹的那一個部位可以製茶？①種子②根③葉④花。

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