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營養師Stella - [食物營養] 紅茶好，還是綠茶好….喝茶 - Facebook

則半發酵茶中的烏龍茶發酵程度約30%(表製茶過程中兒茶素氧化了30%，還剩下70%)，紅茶發酵程度為80 ... 因此若論兒茶素多寡，則會是綠茶含量最高，青茶次之，紅茶最低。

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