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茶葉中有哪些成分？我到底喝到了什麼？(下) - 沁意茶苑

兒茶素 又稱「單寧酸」在茶湯中物質最多占50%以上，在不同品種、不同採摘時期、生長部位、栽培管理和氣侯的變動因素下，會造成兒茶素類成分含量不同。

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