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40%全麥吐司麵包(冷藏液種法＋低溫發酵) - 紗里奈和風學園 ...

3. 『30(烏龍麵糰)』模式全程共進行15分鐘的揉麵，待行程揉打至5分鐘左右再加入鹽，藉以強化麵團筋性。 4. 等15分鐘揉打結束，此時加入奶油與c. 配料。

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