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《不萊嗯的烘焙廚房》24小時低溫發酵麵包

生吐司#慢熟吐司#優格中種食譜配方表：https://brianrecipe.com/?p=13600 這份「醍醐慢熟吐司」堆疊了多層次發酵的香氣，運用速發酵母卻能模仿出天然魯邦麵種的熟成 ...

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