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免揉麵包室溫發酵版‧派妞真人示範 - 娜塔- 痞客邦

距離上次發表免揉麵包烤箱發酵教學後，終於要來公布室溫發酵的方法。 ... 與空氣接觸，以免澱粉快速老化、水份散失，吃起來的口感會變得又乾又硬喔.

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