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麵包。note》家常麵包萬用中種法（當日中種 - 微笑太陽

在家摸索了一兩年，試了湯種、免揉、天然酵母……，這個中種，是我目前 ... 以下以我們家日常製作的麵粉量500g，牛奶吐司為例說明。括弧內為烘焙比。

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