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【食譜】鑄鐵鍋烤歐式免揉麵包 黏手麵團整形技巧大公開

有一陣子試驗了無數個免揉麵包,手上黏TT的麵糊也阻塞了不少個水槽的濾網(好幾塊菜瓜布也同時壯烈犧牲!) 才終於領悟到要怎麼好好的幫免揉麵團整形咧?

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