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零失敗的戚風蛋糕，分分鐘讓你不再被「氣瘋」（方子適用於6 ...

這裡再分享一個小tip:電動打蛋器打發蛋白後往往沾滿蛋白，既浪費又難清洗，打發完畢後可以調至低速並緩緩從蛋白霜中拉出，這時打蛋器上的大部分蛋白霜已經回到盆里啦。

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