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近紅外光譜：不破壞不折騰，如何看穿酒的一切 - 壹讀

白酒生產過程的應用中，已經建立了如下指標的部分模型。原輔料：快速檢測高粱等釀酒原料的水分、澱粉、蛋白質等重要指標；酒醅：檢測酒醅出入池酒精度、 ...

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