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餐桌上的肉蛋魚：美味也是一種科學，究極好魚好肉的達人之道！

... 蝦的眼睛有螢光物質,多年前曾有位名教授在蝦米中測到螢光反應,於是認為是添加了化學螢光劑, ... 殊不知加工食品是因應生鮮食材易腐,不易長時間保存而發展的。

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