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優 格 蛋糕 水浴 法
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南瓜優格乳酪蛋糕|Pumpkin Cheesecake
在模具下方用鋁箔紙或鋁箔盤隔絕,運用水浴法,將烤箱內烤盤倒入七分滿的水,並設定160度上下火烤50-60分鐘。 ⟡Tips 可以將表面覆蓋鋁箔紙防止過渡上色。
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