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優質蛋白質:簡介,常見食物,蛋白質的推薦攝入量 - 中文百科全書

概念：食物蛋白質的胺基酸模式越接近人體蛋白質的胺基酸模式，則這種蛋白質越容易被人體吸收利用，稱為優質蛋白質。例如，動物蛋白質中的蛋、奶、肉、魚等以及大豆 ...

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