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【365-16】冬天，該如何吃「熱」優格？分享我試過的自製優 ...

以菌粉發酵的另一個缺點是：發酵完一定要冷藏4-6個小時，等到完全冷卻後才會比較定形。不然乳清析出的速度很快，優格本身也太軟無法定形。

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