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{晴·副食} 自製優格(高溫菌種)~無須優格機，只要一台大同電鍋 ...

另一種方式，是用菌種(菌粉)直接去發酵鮮乳，菌種又分兩種：高溫菌vs低溫菌. 而台灣常見做優格的菌種為：優格菌(yogurt)和克菲爾菌(kefir).

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