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8大食材正確烹調原則！這樣才能保留最多營養價值。

8. 奶類. 牛奶蛋白質在遇熱後會變性凝結成塊、影響外觀口感，乳品要入菜最好是所有料理動作完成後關火才加。 優酪乳、優格因含有活性益生菌，所以不宜 ...

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