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優格的營養價值與食用時機 - 馬修嚴選

蛋白質：優格具有豐富蛋白質(3%)，分別是乳清蛋白(whey protein)與酪蛋白(casein protein)。無添加物的優格挖取後，表面會釋出淡黃色液體，即為乳清蛋白。此現象非優格 ...

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