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傳統的老面饅頭怎麼做？沒有老面怎麼辦？ - 冇問題

發酵後,成面酵引子,然後活面,發酵後,施鹼中和,再做饅頭。 C,買安琪發酵粉,為發的旺,有的還加點糖,來加速發酵。 2 南京小籠包創業交流 3.

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