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辦桌文化逐漸式微？隨著時代大膽創新才能保留辦桌的精神！

而菜色的改變也是必然，除了傳統的辦桌菜色，現在的辦桌也很常見日式生魚片、美式炸物甚至是德國豬腳，除了高級的酒家菜之外，像是佛跳牆、酸菜白肉鍋 ...

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