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中華民國第52 屆中小學科學展覽會作品說明書佳作

傳統 的粉圓煮法相當耗費能源，因此我們針對粉圓烹煮方法進行探討。生粉. 圓之澱粉粒大部分未糊化，彼此間結著力弱，粉圓放入冷水時會散裂。若經78℃.

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