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傳統牛肉麵
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「被發明的傳統」!牛肉湯何時成為代表台南的美食之一?
誠如前文提到,傳統臺灣並無吃牛肉的文化,清代臺灣人的餐桌幾乎看不到牛肉,因為牛隻肩負農耕的重責大任,同時也是運輸工具,因此清政府禁殺牛隻,一般 ...
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「傳統牛肉麵」
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