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備餐加熱
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隔夜菜加熱方法知多少?營養師教你如何正確保存隔夜菜!
經過冰存的餐點必須充分加熱,確保中心溫度達到80度以上(若不確定可使用料理專用溫度計測量),可預防食物中毒。 像是開胃小菜、白斬雞之類的冷盤菜色,若是自家製備烹調 ...
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