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【醫療新聞】中秋「夯肉」 營養師推薦6大技巧防癌防疫保健康！

選用炭火烤肉，建議使用烤盤或用鋁箔紙把烤網包起來，可避免炭火產生的多環芳香烴類物質附著於食物上。鋁箔紙可耐熱400~600度，不需擔心重金屬溶出，但 ...

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