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做饅頭 沒有中筋麵粉
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在家想用面粉做美食,没有低筋面粉用什么代替?
其实低筋面粉顾名思义,即是面粉中筋度较小的面粉。这里特别说明一下,所谓筋度强弱,是以面粉内蛋白质的含量高低决定的,一般来说,蛋白质含量越高, ...
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「做饅頭 沒有中筋麵粉」
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