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做饅頭 沒有中筋麵粉
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過白和不會變硬的饅頭別吃為妙! | 聰明飲食| 運動養生 - 元氣網
麵粉 的彈性和延展性的關鍵,是麵粉之中的蛋白質,所謂低筋、中筋、高筋等「筋度」就是依照蛋白質的含量而 ... 你買的饅頭,有沒有過多的添加物?
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