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聽說生吃蔬果，營養價值比較高，煮過的蔬菜維生素會失

煮熟的蔬果雖可能造成部分營養素流失，但只要不要長時間過度烹煮，大多數的營養仍會保留，尤其煮熟過的食品更能預防食品中毒的發生；腸胃道不好、免疫功能 ...

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