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中式麵食加工丙級檢定學術科突破(含共同科試題本) - 啟英文化

保母 人員檢定 ... 術科實作水調麵類：冷水麵食、燙麵食、燒餅類麵食發麵類：發酵麵食、發粉麵食、油炸麵食酥油皮、糕漿皮類：酥油皮面類、糕漿皮面類. 中式麵食丙級 ...

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