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美味「便當」不走味,食材、做法、加熱有一套! - 人人焦點

美味便當最怕過度加熱，而蒸飯箱受熱平均、不易起化學變化，微波爐則是靠分子快速振動產生熱能，熱能易集中在邊角，造成過度加熱，因此若同時有蒸飯箱 ...

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