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隔夜菜有致癌因子？「4蔬菜」反覆加熱恐吃出病：高麗菜也中標

余雅雯指出，煮熟的青菜長時間暴露在空氣中，或放置冰箱冷藏，都會讓細菌孳生，只是細菌量多寡的差別而已，建議民眾能一次性吃完。對此食藥署曾說明，隔夜 ...

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