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便當店 廚房 規劃
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壹、廚房設備與空間之規劃貳、冷凍、冷藏庫及乾貨庫之規劃參
參、廚房基本烹調設備之規劃 ... 自助餐廳、烤肉菜、便當(快餐店、餐廳、旅館 ... 除了空間上的規劃,環境的規劃也很重要,廚房內部的環境(如:溫度、濕.
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