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107食品技師-食品衛生與安全法規試題詳解 - 志聖文教

請依據我國玻璃瓶裝罐頭食品應符合的衛生標準，試論針對該類產品檢驗生菌數（Standard Plate Count，或稱Aerobic Plate Count）的意義。（20分） 擬答.

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