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餐廳創業經營管理規劃策略分析-以嘉義市長春藤餐廳為例

根據餐廳經營現況，將餐廳客戶、供應商等外在環境與餐廳本身劃分為彼此分立、. 卻又相互關連的各類活動加以分析探討，除了解 ... 與供應商議價能力較低. 4. 營業額過低.

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