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店員寧兼差、師傅棄收徒、老闆跑外送 服務業大缺工的時代變貌

... 在不同人生階段的他們，對於餐飲、工作和人生規劃有非常不同的價值觀。 ... 只不過中高齡填補的是餐飲的外場服務，或者是廚房可標準化作業的速食 ...

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