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佛手瓜醃製
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https://books.google.com.tw/books?id=AnVHEAAAQBAJ&pg=PA146&lpg=PA146&dq=%E4%BD%9B%E6%89%8B%E7%93%9C%E9%86%83%E8%A3%BD&source=bl&ots=TN_NdBxhYs&sig=ACfU3U1tP1w_-iuJpblqIQzEC-_FfteBKA&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwixvt-g-cv0AhUE73MBHeZNDiYQ6AF6BQiYAhAD
簡單做出星級便當 - 第 146 頁 - Google 圖書結果
沙拉油 1 小匙配菜唐揚豆腐配菜柚香佛手瓜 2 3 ·材料·醬汁·材料板豆腐 1 塊鹽 ... 克 1 佛手瓜洗淨後去皮切塊,用 2%鹽醃製,待軟化出水,以流動自來水沖洗至無鹹味。
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