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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,年初二看煙花,是不少香港人的習慣,但與其站在海邊吹風,為甚麼不坐在餐廳內邊看邊吃呢?精選8間盡覽無敵煙花景色的餐廳,有中有西有平有貴,總有一間合心水。 天際100 訂購網址: https://sky100.com.hk/zh-hant/ticket-information/ (選擇特別體驗) 地址...
佛手柑醃製法 在 C h a r l y n? Instagram 的最佳貼文
2020-11-22 13:31:45
. 有多少人是被豎著手指頭的赫本吸引進來的😜? . 就算不是,也讓人對這家餐廳有了印象。點了前菜來自澎湖的鱺魚,用櫻花木煙燻過伴著酸奶醬、羅勒油挺好吃的,更喜歡加上底下醃製過的紫甘藍。還有難得看到的約克夏,這是我第一次吃約克夏耶!容易吸附醬汁的約克夏麵包,跟紅酒燉牛肉難道不是絕配嗎(一定要有足夠的肉...
佛手柑醃製法 在 ?️涵•北中南食旅✍?台北 台中 南投 彰化 台南 高雄 Instagram 的最讚貼文
2020-10-08 06:46:59
【熬匠】 - 台中後火車站新開幕的文青小店吃過了嗎? 「熬匠」意謂著「很會熬醬的一群人」, 費時費工自家熬煮的醬搭配各式料理,尤其提供數種口味的風味匠飯更是吸引👀,例如番茄紅酒、深濃咖哩、金黃南瓜醬、異國獨門醬等系列,還有多款定食、單品、飲品可以選擇呢😳 - 🔹法式酥皮白酒燉雞 NTD.230 個人...
佛手柑醃製法 在 美熊很愛吃 台南 台中 高雄 台北 Instagram 的最佳解答
2020-07-03 00:17:03
#美熊吃台中 #美熊吃咖哩 #美熊吃台中東區 大勇街新開幕的咖哩餐廳妳吃過了嗎?提供多種口味的咖哩醬太酷了啦!不用出國也能享用美好的異國風味,還有唐揚雞、烤食蔬等小點可以品嚐。 . 深濃咖哩看起來顏色比較重,因為有添加75%黑巧克力增添滋味,以天然食材-紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、蘋果來熬煮,佐以黑巧克力...
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佛手柑醃製法 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
2019-02-04 15:00:02年初二看煙花,是不少香港人的習慣,但與其站在海邊吹風,為甚麼不坐在餐廳內邊看邊吃呢?精選8間盡覽無敵煙花景色的餐廳,有中有西有平有貴,總有一間合心水。
天際100
訂購網址: https://sky100.com.hk/zh-hant/ticket-information/ (選擇特別體驗)
地址:九龍柯士甸道西1號環球貿易廣場100樓
供應詳情:6/2,$298/人,包入場券及一張飲品換領券,當天10am開始提取入場券,6:30pm開始入場,7:45pm為最後入場時間。
天際100位於圓方上,論人氣,應該比不上尖沙咀等地點,而且價錢平,$298/已有入場費及一張飲品換領券,肚餓了亦可以到一旁的Cafe買食物,靈活度更高。
一幻拉麵
電話:3105 1199
地址:尖沙咀海港城海運大廈地下OTG59號鋪
推介指數:3.9
詳情: http://bit.ly/2nmsR3R
一幻拉麵向來名氣十足,這家來自北海道的拉麵名店,湯底以十五公斤甜蝦熬製,加上蝦粉等調味料,味道鮮甜,配合粗身拉麵來吃,掛湯能力甚強。尖沙咀分店前臨無敵海景,能盡看煙花景色。價錢相對貼地,每人$388,已包括一碗招牌蝦湯拉麵,亦可選辛辣味噌蝦湯拉麵或特濃蝦汁叉燒拌麵,還有餐牌上任何一款飲品,每人再即送兩款自選口味的盒裝蝦湯拉麵,以及1張港幣 $100現金券。不過只接受50個訂位,而且一定要先付清全費,想邊看邊吃就一定要立刻報名了。
供應詳情:6/2,7:30pm-8:30pm
The French Window
電話:2393 3812
地址:中環港景街1號國際金融中心商場3樓3101號鋪
推介指數:3
詳情: http://bit.ly/2UbNmP7
The French Window在國際金融中心向來以抵食見稱,前臨摩天輪景色。今年首次推出年初二半自助餐,$988/人,每人一份波士頓龍蝦、法國生蠔、青口及紅蝦拼盤,任食巴馬火腿配蜜瓜、蛋批、肝醬、芝士、法式龍蝦湯、香烤乳豬等,還有超過10款甜品,主菜就有西冷扒,香煎海鱸,以及黑松露意大利飯等,比其他能看到煙花的自助餐廳便宜多了。
供應詳情:6/2,$988/成人,$580/小童
紅糖
電話:2252 5205
地址:紅磡紅鸞道38號香港嘉里酒店7樓
推介指數:3
詳情: http://bit.ly/2UbNqOR
紅糖雖然是酒店中菜館,但名氣不算高,黃埔亦不是傳統看煙花的地點,所以客人不會太多,可以寧靜享受。最重要是價錢,$1,088當然不算便宜,但跟平時消費不會相差太遠,菜式主要是發財蠔豉、茄汁煎大蝦等,過年嘛,就是要吃這些才夠氣氛。
供應詳情:6/2,$1,088/8道菜套餐,2人起
Wooloomooloo Prime
電話:2870 0087
地址:尖沙咀彌敦道100號The ONE 21樓
推介指數:3
詳情: http://bit.ly/2OVwlGt
去年完成翻新的扒房,室內以藍綠色紅金色做主體,年初二提供$1,288的5道菜套餐,柑橘醃製油甘魚、法式鵪鶉卷及油封腿、椰菜花濃湯,還有二選一的主菜,橄欖油水煮魴魚或香烤澳洲和牛牛柳,最後是甜品榛子忌廉蛋白批。餐廳大半部分都是二百七十度無敵海景,不過部分座位前方有其他建築物,訂位時記緊要問清楚。菜式水準穩當,特別是牛扒,多年來水準不變。
供應時間:6/2,只提供$1,288的5道菜套餐
張保仔
電話:8821 2116
上船:九龍紅磡碼頭或港島北角碼頭
供應詳情:6/2,7pm-9pm,$1,288/成人,在船上享用Aqua及胡同的開胃小吃及兩杯飲品
推介指數:3
想近距離看煙花的,沒甚麼近得過坐船,年初二當晚就有張保仔號在維港兩岸輪流出動,近距離看煙花。每人$1,288,包開胃小吃及兩杯飲品,不過提提大家,風大浪急,海上又相當寒冷,要衡量自己能否接受才上船。
Cafe Gray Deluxe
電話:3968 1106
地址:金鐘金鐘道88號太古廣場奕居49樓
推介指數:3
詳情: http://bit.ly/2U6k6cr
Cafe Gray Deluxe是歐陸菜名店,為甚麼要來?別忘了當晚尖沙咀肯定人山人海,要進店或離開都不是容易的事,相對上,金鐘就肯定人數少多了,不用怕擠迫。當晚只提供$1,388的5道菜式套餐,包括香濃牛尾清湯配松露蒸包及煙燻骨髓牛油、帶子配菊芋及醬油烤榛子、燴和牛面頰配番薯、醃甘筍、蘿蔔及蓮藕,甜品就有兩款,鮮薑西米凍湯配香梨雪葩及朱古力慕絲配燴橘子及蜜柑雪糕,想優雅地看煙花,這兒就肯定適合。
供應時間:6/2,6pm-9:30pm,只提供$1,388/人的5道菜式套餐
酒鍋
電話:2323 7098
地址:銅鑼灣登龍街18號V Point 27樓
推介指數:3
詳情: http://bit.ly/2IlUMKG
酒鍋是近年受注目的新派火鍋店,手繪日風塗鴉牆、欖形玻璃吊燈、設酒吧供應雞尾酒,時尚新潮。火鍋走新派創作路線,特製四格或五格銅鍋,客人可同時點四或五款湯底。銅鑼灣分店可以居高臨下地看煙花景色,而且新年吃中餐,感覺更順理成章吧﹖當晚只提供豬年新春套餐,$468/人,4位起,有魚游佛跳牆湯底,配料就包括掛架頂級安格斯牛小排、台灣空運鴨血、即炸手工紫菜響鈴卷等近10款選擇。
供應時間:6/2,6pm-12mn,當晚只提供火鍋套餐,$468/人,4位起
編輯:楊志強
攝影:《飲食男女》攝影組
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佛手柑醃製法 在 Facebook 的最佳解答
開團囉,這裡買:https://bit.ly/3ie6w5z
很多朋友看甄拾堂這團有多達八種果乾,
整個選擇障礙症大爆發,問我怎麼選好?
以我全品項都嚐了的過來人身份,
老實說除非對特定水果有明顯好惡,
否則無懸念每種口味各下一包就對了!
像我本身幾乎什麼水果都吃,
(除了榴槤我真心無法🤣)
甄拾堂的果乾對我來說就完全無雷。
但若大家還是希望我能幫各位提供
購買建議,來,請參考以下:
#特愛龍眼木香氣:「鳳梨乾必買」!鳳梨的特殊纖維構造有助於牢牢將龍眼木香鎖進果肉之中。「芒果乾」與「檸檬乾」同樣也是以龍眼木耗時 72小時,整整三天烘燻而成,芒果因為果肉纖維細密的關係,龍眼木香基本上較難燻透進中心處。而「檸檬乾」則因為非供「即食」而是需要兌水稀釋沖泡飲用,所以相對鳳梨較難嚐到濃厚的龍眼木香。
#喜愛百分百純果乾:芒果乾、鳳梨乾、檸檬乾都是百分百只有水果本人,免客氣用力買下去就對了!
#嗜甜如命一點酸都不行:芒果乾、芭樂乾,與楊桃乾這三款都是幾乎不帶絲毫酸味,芒果乾尤其甜,甜到心坎裡!芒果乾之所以會那麼甜,是因為她是採用頂級愛文芒果製作,平均一顆芒果只能製作兩片芒果乾。平常我們吃新鮮愛文芒果就已經夠甜了,甄拾堂的芒果乾還是採用龍眼木,花整整三天的時間將芒果的精華一點一滴慢慢壓縮到極致!所以免加糖甜度就瘋狂碾壓其它品項,必買指數三千顆星!
甄拾堂的芒果乾肉大厚實,微黏牙軟Q軟Q、咬著嚼著芒果的天然蜜汁與香氣隨之於嘴中綻放的口感,是最令我與一眾親友最沉迷之處,若您本身對芒果不會過敏的話,個人大推芒果不僅要買,還要買到極致,因為根據前兩團的經驗,從來只有人「買不夠」,而無人表示「買太多」!😎
#加糖鹽沒關係好吃就好:蘋果乾、蜜桃乾、芭樂乾、楊桃乾,及情人果乾,由於水果本特性的關係(酸度太高或含水量太高...等),不得以需要加入糖、鹽,及酸類成分來使其更順口,或在無添加人工防腐劑的前提下延長保存期限。用量上是老經驗的師傅視每批水果的特性去抓最低用量,大家無須擔心會因此吃進太多調味品喔~
#就愛吃酸酸:想直接酸到最高點,情人果必買!甄拾堂的情人果乾是那種吃第一根會忍不住爆出「買尬怎麼那麼酸?!」(伴隨五官擠在一起的畫面) 抱著好奇下一根是不是也那麼酸的好奇心繼續吃,等回過神可能半包已不見...🤪
上一批情人果乾有幾位朋友反應烘得較乾一些,這部分此次開團前我有特別敦請廠商與小農注意,目前我收到的試品濕潤度夠、完全不乾口,喜愛的朋友大可放心買下去囉!
#討厭喝白開水系:若您和我一樣沒法接受單純白開水的氣味,但又不想靠含咖啡因的茶、咖啡,或手搖飲...等高熱量飲料來補充水分,簡單,甄拾堂的「檸檬乾」、「情人果乾」、「鳳梨乾」這三大天王買下去泡起來就對了!
甄拾堂的檸檬乾因為帶皮烘燻,所以會帶有苦味,若不想加糖或蜂蜜,改用情人果乾與鳳梨乾的自然酸甜來加以中和剛剛好!
比例上我通常抓得蠻隨性,情人果乾 7-9條、鳳梨乾 2-3塊、檸檬片 3-5片,兌約 600-800ml開水(這比例我通常會再回沖一次),放冰箱靜置一晚,隔天就有金黃漂亮的天然果乾水可以品嚐。若想要口感更刺激一點,打成氣泡水也是很適合夏天的選擇。
#潤肺養喉養生系:「佛手潤氣柑」與「佛手舒馨果」是之前開團廣獲好評,趁這檔貨源充足才爭取一起開團。
「佛手潤氣柑」只以佛手果、陳皮、金棗、白芨,及薄荷...等成份製作,入口品嚐喉頭與鼻腔都會散發沁涼的清新感,呼吸隨之自然沉穩放鬆,有助於緩和緊張的情緒,是我個人超推必買的「健康零食」。
「佛手舒馨果」是以佛手果、甘草、薄荷為主材,加入富含礦物質的粗鹽與粗糖醃製,口感QQ的有些似軟糖,如果本身不排斥漢方(中藥)風味的話,我個人是很推薦佛手柑系列可以買。
#嚐鮮必買重量級新品:使用台灣青梅,將梅肉帶籽整粒磨碎、乾燥研磨成粉的「梅粉」,是甄拾堂因應水果旺季(夏季)推出的新品,由於青梅本身具梅香,但少甜、鹹風味,所以這款梅粉有加入砂糖、鹽,與甘草粉加以調和。看是搭配新鮮芭樂、番茄、水梨...等沾食、配鹽酥雞、原味洋芋片享用,或者製成情人果梅粉冰沙、醃梅粉小黃瓜...等都可以,上網打關鍵字就能找到超多應用分享。
甄拾堂的梅粉是他們家老闆娘經過好幾個月反覆測試才覓得的配方,我自己也超愛,建議愛吃天然梅粉的朋友可以買。
我自己之所以特愛甄拾堂的果乾,主要是因為它選材用心,成分也十分單純,所有果乾就算矇著眼單靠味覺品嚐,也能紮紮實實吃出其原有的水果滋味,或甚至給人一種好像就是在吃水果本人的感覺。
這團因為改包裝&包材大漲價的關係,甄拾堂原本是打算每包調漲 20-30元不等,後幾經討論由廠商與我來一起吸收分攤,所以最後才小漲一些。也麻煩喜愛甄拾堂果乾的朋友這檔務必買好買滿,以免下次得花更高的價錢才能買到啦!(目前可以確定是的下一團運費一定會漲喔)
本團滿 1,600元免運,限台灣本島購買,8/11起依下單完成付款順序出貨,預計 8/20(含)前完成出貨。
今晚 20:00甄拾堂果乾團購粉專社團同時開跑,全品項數量有限,售完提前關團。
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佛手柑醃製法 在 Kelly's Kitchen 凱莉意思廚房 Facebook 的最讚貼文
▌最受歡迎的澳洲Tasteology 香料科學.夏日補貨團 ▌
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❤4款純淨澳洲大堡礁香味鹽
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先簡單跟朋友們分享各款香料鹽糖與經典香料的入門用法,更多說明文歡迎到照片內與留言處細看唷~
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🥢大堡礁大蒜鹽 : 萬用百搭款,炒(烤)蔬菜,肉類燒烤醃製,只要想到需要鹽的料理,通通可以上場
🥢大堡礁辣椒鹽 : 百搭基本款,些微辛辣感,煎荷包蛋,轉個幾圈辣椒鹽就好好味,無腦防呆用法,單單牛排沾取些辣椒鹽,滋味簡直棒透了
🥢大堡礁草本鹽 : 是我讓佛卡夏更添美味的鹽,烤蔬菜也很推薦,甘醇的鹹度更顯蔬菜的美味
🥢大堡礁柑橘鹽 : 喜歡海鮮食材的朋友必要入手的一款風味
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#經典綜合香料罐 系列
🥢經典草本香料 :關於義式料理都很適合派出經典草本香料,義大利麵、披薩、各式濃湯,我最最最常用香料於佛卡夏麵包,麵包愛好者必備款
🥢世界香料之墨西哥風 : 有點接近串燒烤肉攤的誘人風味,帶點孜然香,雞或肉類料理,隨意撒些或是醃製,些微香辣香感,非常萬用
🥢煙燻BBQ香料 : 喜歡料理帶點煙薰風味的朋友,這款香料的組合一定會讓你喜歡至極
🥢絕配海鮮香料 : 熱愛海鮮控的必備款,做香煎蝦或烤魚,也曾用來香煎干貝,也可以用來炒或煎烤蔬菜
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#新南威爾斯的香味蔗糖 系列
🥢澳洲肉桂蔗糖 : 呼叫肉桂控必購入的一款風味糖,以錫蘭肉桂的清涼辛香為香氣主調,淡雅肉桂香,可以用在拿鐵或烤肉桂糖奶油吐司,好好味
🥢澳洲辣椒蔗糖 : 滷肉或是醃製燒烤雞翅肉片等,甘醇醍醐味裡的微辣亮點
🥢澳洲香草蔗糖 : 私心最喜歡的一款,香草糖裡融合玫瑰花瓣,太喜歡這樣的協調搭配,很脫俗的滋味,撒在奶茶或是熱拿鐵,是咖啡館等級的滋味
🥢澳洲柑橘蔗糖 : 炎熱夏天的冰咖啡或紅茶,用柑橘蔗糖,讓飲品多些橙橘清涼香調
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讓家庭煮婦廚夫也能走路有風,讓料理能抬頭挺胸的澳洲Tasteology香料科學,推薦給對料理有興趣或是對香料不知如何搭配運用的苦手,很值得一試
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#凱莉家的簡易料理
佛手柑醃製法 在 Facebook 的最讚貼文
好消息~超涮嘴的黑糖麥芽餅快閃補貨團來了!這是廠商特別為了我們再追加生產一週的,這檔結束黑糖麥芽餅就確定會停產,想吃只能等下個冬天啦!(留言請吃餅吃糖)
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其實黑糖麥芽餅原本計畫這週就要停產,但結團後我天天都被私訊轟炸,有的是錯過,也有買太少想補貨,實在太多人問,我只好再去拜託廠商看能不能追加生產,所以麻煩有來私訊的朋友一定要下好下滿,不然我會很難跟廠商交代~🤣
甄拾堂的黑糖麥芽餅之所以會讓很多人吃完讚不絕口,原因是其是以古法柴燒手工慢炒的「#飛龍原香糖」搭配僅使用新鮮小麥草與糯米翻炒的「#天然麥芽糖」製作,夏天太熱容易使麥芽糖融化影響口感,所以這款黑糖麥芽餅只能在冬季製作。
這次為了方便讓大家湊到免運,一樣搭配「#佛手舒馨果」、「#佛手潤氣柑」,及「#頂級黑金剛花生」、「#頂級黑金剛花生糖」四款健康零嘴供各位組合購買。
「佛手舒馨果」與「佛手潤氣柑」是以台灣南投在地的佛手果為主要食材,搭配中醫師獨家配方的優質漢方藥材製作,都是純天然的成分,無論男女老少都能放心吃。
「佛手潤氣柑」含在嘴裡甘甜清涼,感覺就像零嘴一樣而完全無中藥的苦味。過年前我因為感冒的關係有幾天咳得很厲害,就是靠佛手潤氣柑來舒緩不適,如日常有需要長時間說話的朋友,個人非常推薦這款佛手潤氣柑很可以買。
使用粗鹽與粗糖醃製,富含礦物質的「佛手舒馨果」口感上有些類似軟糖,但甘味、涼感,與中藥味都沒有「佛手潤氣柑」來的明顯,相對適合不那麼喜愛中藥味的朋友。(我的話是比較愛「佛手潤氣柑」啦~吃了喉嚨真的是很舒服!)
「頂級黑金剛花生」與「頂級黑金剛花生糖」是與花生的故鄉雲林元長鄉在地小農合作,以其手種栽植、新鮮採收的黑金剛花生為主原料,原粒花生顆顆飽滿、香氣濃郁;花生糖則是香甜不膩、酥脆不黏牙超涮嘴!
我有朋友說她上次買了兩包花生糖,結果在公司才一個下午就被同事們搶食殆盡,自己反而沒什麼吃到,要我趕緊加開再讓她可以補貨~😆
這團都是居家或辦公皆宜的健康小零嘴,親友同事三五人湊一湊很快就能到免運門檻,個人強烈建議黑糖麥芽餅每人至少買個三包以上,相信我,一包真的不夠啦!
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