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何謂麩質不耐症
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你知道自己對小麥麩質過敏症嗎 - 隨意窩
麩質 過敏症是一種免疫疾病,主要是因患者體內的免疫系統有過多的麩朊抗體,與麥醇溶蛋白(Gliadin)產生反應;當患者吃入含麩質食物,會引起腸道中免疫系統的不良反應所致 ...
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