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何謂酥油
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https://books.google.com.tw/books?id=fMMrDwAAQBAJ&pg=PT115&lpg=PT115&dq=%E4%BD%95%E8%AC%82%E9%85%A5%E6%B2%B9&source=bl&ots=P_adcX0RUL&sig=ACfU3U20UBaKXBbNQbNh92MFFlNFWM54YA&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwi2tcS0pI_-AhXqhf0HHXtHAggQ6AF6BQjXAhAD
一個人到一家人的日常營養學 : 解開6大類食物X10種疾病飲食關鍵,營養學博士從身到心都健康的生活提案
很多業者用了人造奶油、烤酥油,也只是在成分中標示「植物性油脂」,所以消費者無從知道產品中有無含人造奶油或烤酥油。 ... 延伸閱讀何謂「反式脂肪酸」?
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